众所周知，骨骼是身体非常重要的部分，也是支撑身体最为坚硬的，骨骼当中有骨细胞、胶原纤维，还有基质，而骨骼当中的蛋白质、胶原纤维、软骨素等有机物质决定了骨的弹性。而钙、磷等骨矿物属于无机成分，与骨的硬度有关。
(资料图)
不过，骨骼当中的有机物与无机物的比例不是一直不变的，它会随着人们的年龄增长而改变，而这种变化也会影响到骨的特点。比如儿童时期骨骼当中的有机成分多，所以骨骼的弹性大，不容易出现骨折，但是如果儿童时期姿势不对，骨骼就容易变形。
人在成年之后，骨骼组织当中的无机成分增加，这个时候骨骼的硬度会增大，脆性也会慢慢增加。到了老年之后，骨量会减少，骨密度降低了，就容易出现骨质疏松，甚至骨折。
中老年人刚出现骨质疏松的时候是没有明显感觉的，腰背疼痛是典型的症状。
老年人因为年龄增大，机能衰退，骨质疏松的几率就会增大，根据有关数据显示，我国年龄大于50岁以上的女性，骨质疏松的患病率达到了20%左右，男性为15%左右。人到了35岁后，骨量以1%的速度流失，尤其是女性停经之后，骨量的流失速度会更快，达到了每年3%左右的流速。
很多人认为骨质疏松并不是什么重病，对身体的伤害很小，其实这个想法是不对的。因为骨质疏松时间越长，骨质流失就会越严重，就很容易导致骨折，给自己的生活带来痛苦。
那么，中老年人如何判断自己有骨质疏松的问题呢？建议可以靠墙站立，如果后脑勺离墙壁有3cm的距离，说明骨质在流失，如果这个距离在6cm以上，说明已经出现了压迫性骨折，建议及时去看医生，尽早进行干预。
50岁后的人，3种食物要舍得吃，或养好骨骼！
一，鱼肉
鱼肉的热量是很低的，而且它的脂肪、碳水化合物的含量也比较少，但是鱼肉当中的蛋白质含量丰富，还容易被人体吸收。根据有关数据表明，200克的鱼肉就能够满足一个成年人一天所需要的蛋白质。同时，鱼肉当中的钙、钠、钾、锌、镁等矿物质含量也相当高，这对于中老年人保护骨骼是很有帮助的。
不过，鱼肉不适合油炸或者油煎，想要充分吸收到鱼肉当中的营养，建议采用煮、焖、炖的烹饪方式，味道鲜美，能更好地吸收营养。
二，牛肉
牛肉是一种营养价值很高的食物，在所有肉类当中牛肉的脂肪、胆固醇含量是很小的，但是牛肉的蛋白质、铁质含量高，还有多种维生素、氨基酸等，所以，人到了50岁之后可以多吃一些牛肉，有助于保护骨骼健康，降低骨质疏松出现的风险。
如果觉得自己做的牛肉不好吃，可以选择吃牛排，因为牛排已经腌制入味了，稍微加工一下就能吃到美味可口的牛肉，而且每一块牛排都是独立包装，干净卫生。
三，驼奶
大家都知道奶制品当中的营养成分很高，所以一直都提倡中老年人每天喝一杯奶。比如牛奶、羊奶、驼奶都是不错的选择，尤其驼奶的含钙量特别高，足够人每天800-1000毫克钙需求，特别容易被身体吸收，因为驼奶没含有过敏原，所以多喝驼奶不会引起肠胃不适，更不会拉肚子。
驼奶的味道喝起来有一点带咸味，不过驼奶喝完之后给人一种满口留香的感觉，而且驼奶当中因为有很多的微量元素和矿物质，如果中老年人能够每天喝一杯驼奶，可以补充到这些营养元养，对于保护骨骼有很重要的作用。
